.
.
.

이니고의 위치적 특성상 주 고객이 될 가능성이 있는 사람들은 서강대 관련 자들이다.
다음은 서강대의 인원 구성을 나타낸다.
남자
여자
총계
학생
4762
2860
7622
교직원 및 교수
405
88
493
총계
5167
2948
8155
<단위 명>
이니고의 초기 시장 진입시의 마케팅의 대상은 학교 학생들이었다. 당시 고객 유치를 위해 사랑방 및 교외 게시판을 통한 할인혜택 위주의 마케팅을 펼쳐왔고 학생들이 쉽게 인지할 수 있도록 화려한 옥외 광고물을 설치하였다. 하지만 이러한 유치활동에도 불구하고 이니고 고객의 대다수는 상당한 부정적 의견을 학교게시판에 개진하는 등 초기의 고객들은 배타적이었다.
다음은 당시 이니고에 대한 학생들의 의견들이다.
<서강사랑방 http://club.sogang.ac.kr/club/sarang/>
방문자수 -1409명 방문자수 -1135명
<학교 INIGO가 뭐죠?> 방문자수 - 468명 <INIGO 방문기> 방문자수 -756명
초기 시장 진입시의 학생들의 이니고에 대한 관심이 상당히 높았다는 사실과 이것을 바탕으로 한 대 고객 긍정적 이미지 형성에 기회요인에도 불구하고 실제 방문 고객들의 부정적인 글로 인하여 잠재고객인 다수의 서강대생의 유인에 있어 상당한 장애가 되었다.
또한 몇 차례에 걸친 인터뷰 결과 복학생과 신입생을 중심으로 서강대생의 상당수가 이니고에 대해 정확히 인지하고 있지않음이 들어남으로써 이니고 인식에관한 몇 가지 설문 조사를 실시하였다. 다음은 1차 설문 조사 결과이다.< 서강대학생 165명을 대상,기간 - 5월 14일~ 17일>
전체 조사 대상중 약 30% 가량이 여전히 이니고에 대해 전혀 모르고 있는 것으로 나타났다. 이러한 결과는 조사 대상 중 신입생을 비롯 올해 복한한 남학생들도 포함된 수치라 다소 오차가 있을 수는 있지만 설문지 분석 결과 기존의 2~4학년 여학생 및 저학년 중심으로는 이니고에 대한 정확한 인지도가 낮은 것으로 조사되었다.
이니고에 대한 인식도 중 이니고의 포지셔닝과 관련된 질문에서는 앞선 질문보다 10%가 더 높은 부정의 대답이 나왔다. 즉, 아직도 대다수의 고객들이 정확히 이니고가 무엇을 하고 있는 곳인지에 대한 포지셔닝이 제대로 이루져 있지 않음을 알 수 있다.
마지막 이니고에 대한 인식에 관한 질문으로서 이니고의 위치적 우위에 대한 마케팅이 얼마나 이루어져 있는 추측할 수 있는 문항에서는 처음 질문과 마찬 가지로 1/3 가량의 고객들에게 인식되지 못한 것으로 드러났다. 또한 이러한 대답의 결과는 동일인의 응답 뿐만 아니라 그렇지 못한 고객에게서도 나온 응답도 다수를 차지 하고 있다.
설문 조사를 결과로 이니고는 초기 시장 진입시의 부정적 결과로 인해 고객들의 무관심과 끊임없는 이미지 개선과 홍보를 위한 마케팅이 부재 하였거나 적절하게 고객들에게 인식시키지 못한 것으로 드러났다. 이러한 고객에 대한 분석을 바탕으로 이니고의 마케팅 전략에 있어서 잠재 고객을 서강대 관련 사람들 중 서강대생을 실질적 잠재 고객으로 결정하였다.
경쟁자 분석
이니고의 경쟁자를 학교에서 가장 가까운 동종 업체인 스푼이나 그리니치라고 생각 예상했으나 설문 조사 결과 소렌토와 스파케티아의 방문자 비율이 월등히 높게 나타났다. 그 결과 두 업체를 이니고의 경쟁자로 선정하였다.. 하지만 두 업체에 대한 위치 조사 결과 두 업체 모두 신촌역을 중심으로 두 업체는 연대와 이대 방면에 집중 되있음에 따라 서강대 학생의 접근용이성이 떨어짐을 예상 할 수 있다. 인기 있는 스파게티 메뉴 가격 조사 결과 두 업체의 가격이 이니고 보다 약 1.5배 높게 책정되어 있다. 추가 적인 경쟁자 분석이 필요하겠으나 인터뷰와 내부 토론 결과 두 업체가 이니고의 직접적 경쟁자이긴 하나 이니고는 두 업체와는 상이한 환경속에 있기에 경쟁자로서의 큰 의미는 두지 않기로 결정하였다.
자사 분석
3차 조사-경영자 인터뷰 ( 5월 10일)
1. 최상의 질의 음식을 저렴한 가 격에 학생에게 제공하고자 함.
2. 학생들과 문화적 교감을 원함.
3. 학생을 위한 INIGO 지향.
경영자가 지향하는 이니고의 모습은 학생에게 다가가는 이니고 이다. 하지만 재무분석에서 보듯이 이니고는 현재 과다한 비용 지출과 수익의 부재 그리고 서강인의 무조건적 30% 할인 조항은 이러한 인고의 경영에 많은 어려움으로 닥치고 있다.
하지만 설문 조사 결과 자사의 강점으로는 접근이 용이한 위치적 우위성과 할인을 통한 가격의 우위 그리고 이미 이니고의 충성도가 높은 고객들 중심으로 재료의 질과 양에 대한 높은 만족도는 앞으로의 이니고의 전략 수립에 있어 상당히 주요한 요소가 될 것이다.
SWOT 분석
이니고에 대해서 SWOT 분석을 실시해 보았다. 일단 가장 큰 자사의 강점으로는 학생식당과 같이 학교 내 공문회관 11층에 위치하고 있어서 접근성이 매우 좋다는 것이었다. 또한 이니고의 음식은 공인된 훌륭한 주방장에 의해서 제공되고 있으며, 재료 또한 매우 고급이기 때문에 이 부분에서는 강력하게 타사와 차별화 된다고 할 수 있다. 또한 이니고가 서강대에 처음 진출할시 조건으로 삼았던 서강대생 30%할인의 경우에는 타사와 비교해서 매우 강력하게 차별화 되는 요인이 된다. 마지막으로 설문조사를 통해서 분석해본 결과에 의하면 점차 단골손님이 생기고 있으며 이들의 충성도 또한 매우 높음을 알 수 있다.
이와는 대조적으로 이니고는 약점 또한 가지고 있는데 첫 번째가 소비자의 이니고에 대한 인식이 미약하다는 것이다. 초기 시장 진입 단계에서의 부정적인 이미지 형성이 그 원인으로 보이고 있으며 이는 설문조사를 통해서 확인되었다. 또한 소비자들은 30%라는 할인혜택에도 불구하고 가격에 비해서 서비스의 질이 낮다고 평가하고 있다. 더불어 소비자가 기대하는 식당 내 분위기 형성에 실패하고 있으며, 설문조사결과 소비자들은 이니고의 실내 인테리어가 매우 형편없다고 평가하고 있었다. 또한 일반 스파게티 집의 맛에 길들여진 소비자에게 이니고의 스파게티는 대중적이지 않은 맛으로 느껴진다고 생각하고 있었다.
다음으로 이니고가 가지고 있는 외부 환경적 기회 요인를 설펴보자. 일단 이니고는 교내에서 유일한 레스토랑이라는 점을 들 수 있다. 비슷비슷한 학생식당 3개와 교수식당 2개뿐인 학교에서 유일한 레스토랑이 있다는 사실 하나만으로도 잘만하면 큰 성과를 얻을 수 있음을 보여준다. 또한 이러한 식당을 원했던 잠재 고객 유치 가능성이 높다는 것도 기회요인으로 작용할 수 있다. 단순한 배를 채우기 위한 1차적 욕구에서의 식사뿐만이 아니라 그보다 조금 다른 것을 원하는 소비자들이 있을 존재하고 있으며 이들에게 어필함으로 성장기회를 얻을 수 있을 것이다. 마지막으로 대학이라는 공간특성 때문에 소문의 확산이 빠르다는 것은 앞으로 좋은 기회로 삼을 수 있을 것이다.
위협요인으로는 주위에 많은 경쟁자가 존재한다는 점을 들 수 있다. 일단 학교 내에서 저렴한 가격으로 일정수준의 식사를 제공하는 학생식당이 있으며 신촌이라는 지역 안에서 이니고와 같은 종류의 스파게티와 파스타르 제공하는 스푼, 스파게티아, 소렌토 등 유명 체인점들이 존재한다는 것이다. 또한 학교 내에 존재하기 때문에 초기 진입 시 학교와 체결한 계약사항들 (무조건 30%할인) 때문에 가격을 높여서 제품과 서
.
.
.